|
|
Olijf Met Augurk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr groene olijven
4 augurken
1 el kappertjes
4 zilveruien
2 el mosterdzaad
1 el dille
50 ml (dragon)azijn
150 ml olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de olijven, in plakjes gesneden augurk, kappertjes, in vieren gesneden zilveruitjes, mosterdzaad en dille.
Steriliseer de pot en vul deze voor bijna de helft met alle azijn en een deel van de olie.
Voeg het olijfmengsel toe en vul de pot bij met de rest van de olie totdat de olijven onder staan.
Sluit de pot goed af en zet ze in de koelkast.
Na 2 dagen zijn de olijven klaar en ze zijn zo′n 3 maand houdbaar.
Schud de pot zo nu en dan.
Serveer op kamertemperatuur bij de borrel
|
|
|